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Lexikon der Biologie: Pfeilwurzgewächse

Pfeilwurzgewächse, Marantaceae, pantropisch verbreitete Familie der Blumenrohrartigen, mit ca. 30 Gattungen und 550 Arten; aufrechte oder niederliegende Stauden mit unterirdischen Rhizomen und zweizeilig angeordneten Blättern, die eine Blattscheide, parallele, von der Mittelrippe ausgehende Fiedernerven und oft geflügelte Blattstiele mit Gelenk aufweisen. In den ähren- oder rispenförmigen Blütenständen stehen die eher unscheinbaren, asymmetrischen Blüten meist paarweise in den Achseln von Hochblättern. Sie sind staminokarpellat und zeigen stark abgeleitete Merkmale: 3 nicht verwachsene Kelchblätter, 3 zu einer Röhre verschmolzene Kronblätter und ein fertiles Staubblatt (alle anderen sind meist zu kronblattartigen Staminodien umgewandelt). Der aus 3 verwachsenen Fruchtblättern bestehende Fruchtknoten ist unterständig und entwickelt sich in der Regel zu einer fachspaltigen Kapsel. Zu den Pfeilwurzgewächsen gehören zahlreiche Zierpflanzen. Es sind vor allem Arten der in Mittel- und Südamerika beheimateten Gattungen Calathea (ca. 300 Arten; ä vgl. Abb. ), Ctenanthe (15 Arten) und Maranta (ca. 30 Arten). Die in tropischen Wäldern heimischen Arten der Gattung Maranta fallen durch ihre ovalen, interessant gemusterten Blätter auf, die deutliche Schlafbewegungen ausführen. Die brasilianische Art Maranta leuconeura (Marante) ist eine beliebte Zimmerpflanze mit samtigen, je nach Sorte hell- oder dunkelgrünen, silbrig oder hellrot geaderten bzw. hell oder dunkel gefleckten, an der Unterseite teils purpurrot gefärbten Blättern. Die weltweit in den Tropen angebaute, 2-3 m hohe Pfeilwurz (Maranta arundinacea; Südamerika II) bildet bis 50 cm lange, fleischige Rhizome, die zur Erntezeit 20–25% Stärke enthalten und etwa 3 Wochen lagerbar sind. Das durch Zermahlen und Auswaschen des Rhizomgewebes gewonnene Stärkemehl (Marantastärke, "Westindisches Arrowroot") ist besonders leicht verdaulich und daher gut als Kleinkinder- oder Diätnahrung geeignet.



Pfeilwurzgewächse

Calathea cylindrica

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Redaktion

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