Lactose-Intoleranz, Gangliosidose GM1, Mucopolysaccharidose IVB, eine angeborene Stoffwechselstörung, die durch einen Mangel an β-Galactosidase (Lactase; EC 3.2.1.23) verursacht wird. Lactase (Disaccharidasen) ist im Kleinkindalter vorhanden, wo sie für die Verdauung der Lactose in der Muttermilch benötigt wird. Das Enzym geht mit dem Alter zurück. Das Auftreten von Abdomenschmerzen und Diarrhö nach dem Trinken von Milch ist darauf zurückzuführen, dass Lactose in der Darmschleimhaut nicht hydrolysiert und malabsorbiert wird. Der Zustand ist in der ganzen Welt weit verbreitet. Eine ererbte Fortdauer hoher intestinaler Lactase-Aktivität findet man nur bei nordeuropäischen Völkern (und solchen, die von diesen abstammen) und bestimmten arabischen und hamitischen Bevölkerungsgruppen.