Perfetto!
![Richard Zinken Richard Zinken](https://static.spektrum.de/fm/912/f2000x857/zinken_edi_2.jpg)
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Liebe Leserin, lieber Leser,
Sie erinnern sich bestimmt noch an das Mittelalter der deutschen Gastronomie: "Draußen nur Kännchen!"
In der Neuzeit bekommen wir zwar gar keinen normalen Kaffee mehr, dafür aber mit etwas Glück eine perfekt geschichtete Latte macchiato – dank "Hydrodynamik im Kaffeeglas".
Dies genießend grüßt
Richard Zinken
Chefredakteur spektrumdirekt
zinken@spektrum.com
Sie erinnern sich bestimmt noch an das Mittelalter der deutschen Gastronomie: "Draußen nur Kännchen!"
In der Neuzeit bekommen wir zwar gar keinen normalen Kaffee mehr, dafür aber mit etwas Glück eine perfekt geschichtete Latte macchiato – dank "Hydrodynamik im Kaffeeglas".
Dies genießend grüßt
Richard Zinken
Chefredakteur spektrumdirekt
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