Bertholletia excelsa Humb. et Bonpl.;
Paranußbaum (syn. Brasilkastanie, Brasilnußbaum).
Fam.: Lecythidaceae (Topffruchtbaumgewächse).
Vork.: tropisches Südamerika.
Droge:Oleum Bertholletiae; Brasilnußöl (syn. Brasilöl, Paranußöl). Inh.: fettes Öl mit 1,8 % Myristin-, 13,5 % Palmitin-, 2,5 % Stearin-, 55,6 % Öl-, 21,6 % Linolensäure als Fettsäurekomponenten. Anw.: empfindliches Speiseöl, in der Technik zur Seifenherstellung. Die Früchte (Paranüsse) sind ein beliebtes Genußmittel, die neben 70 % fettem Öl etwa 20 % Eiweiß enthalten.