Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen: Bitterwert
Bitterwert
der Bitterwert ist der reziproke Wert derjenigen Drogenkonzentration, die gerade noch bitter schmeckt. Um die Abhängigkeit vom subjektiven Empfinden zu minimieren, wurde als Bezugsgröße ein Bitterwert von 200 000 festgelegt.
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