Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen: Carvon
Carvon
p-Mentha-6,8-dien-2-on (Monoterpen). Bestandteil äther. Öle, v.a. im Kümmel (Carum carvi). C. kommt in zwei Stereoisomeren, (+)- und (-)-Carvon, vor. Anw.: zum Aromatisieren von Likören, zur Parfümierung von Kosmetika.
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