Enzyme
(syn. Fermente), katalytisch wirksame Proteine, die die Aktivierungsenergie einer biochemischen Reaktion herabsetzen und damit unter den in lebenden Zellen herrschenden Bedingungen (geringe Temperaturen, wäßriges Milieu, Normaldruck) chemische Reaktionen ermöglichen, die sonst nur unter nicht-physiologischen Umständen mit merklicher Geschwindigkeit ablaufen würden. Nach der Art der zu katalysierenden chemischen Reaktion werden die Enzyme in 6 Hauptklassen eingeteilt: 1. Oxidoreduktasen, 2. Transferasen, 3. Hydrolasen, 4. Lyasen, 5. Isomerasen und 6. Ligasen. Tierische, einschließlich menschliche, bakterielle und pflanzliche Enzyme sind Bestandteile von Drogen oder in reiner Form Drogen. Sie werden in der Therapie einer Vielzahl von Erkrankungen bzw. in der Arzneimittelherstellung eingesetzt.