Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen: Spinacia oleracea
Spinacia oleracea L.
Spinat.
Fam.: Chenopodiaceae.
Vork.: weltweit.
Droge:Spinaceae folium (syn. Folia Spinaceae); Spinatblätter. Inh.: Betain, Oxalsäure, Triterpensaponine, Vitamine. Anw.: früher volkstümlich zur Unterstützung der Verdauung, bes. zur Anregung der Pankreasfunktion. Im Haushalt vielverwendetes Kochgemüse.
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