Acetoacetat-Decarboxylase, das Enzym, das die Abspaltung der Carboxygruppe (CO₂) aus Acetoacetat (Acetessigsäure) unter Bildung von Aceton katalysiert (Ketonkörper). Bei gesunden Menschen werden nur sehr geringe Mengen Aceton aus Acetoacetat gebildet. Bei Diabetikern (Diabetes mellitus), die nicht behandelt werden, entstehen dagegen als Folge des Mangels an Insulin neben anderen charakteristischen Stoffwechselstörungen große Mengen Acetoacetat, die von der A. zu Aceton umgesetzt werden. Aceton wirkt toxisch und ist für den charakteristischen Geruch des Atems von Diabetikern verantwortlich.