Lexikon der Biochemie: Aldonsäuren
Aldonsäuren, Monocarbonsäurederivate, die durch Oxidation der Aldehydgruppe von Aldosen entstehen. Die Namen dieser Säuren werden durch Anheften der Endung "onsäure" an den Stamm des betreffenden Monosaccharids gebildet. A. können einen 1,4-Lactonring (γ-Lactone) oder den beständigeren 1,5-Lactonring (δ-Lactone) bilden. Wichtige A. sind L-Arabonsäure, Xylonsäure, D-Gluconsäure, D-Mannonsäure und Galactonsäure.
Copyright 1999 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg
Wenn Sie inhaltliche Anmerkungen zu diesem Artikel haben, können Sie die Redaktion per E-Mail informieren. Wir lesen Ihre Zuschrift, bitten jedoch um Verständnis, dass wir nicht jede beantworten können.