Anaplerose, Auffüllreaktion, Reaktionsfolgen zur Aufrechterhaltung bestimmter Intermediatkonzentrationen von Stoffwechselzyklen. Solche anaplerotischen Sequenzen (Nachfüllbahnen) sind notwendig, wenn Intermediate für anabole Zwecke aus dem Stoffwechselzyklus abfließen. Beispiele für A. sind die Carboxylierung von Pyruvat zu Oxalacetat unter der Katalyse der Pyruvat-Carboxylase, die Bildung von Oxalacetat aus Aspartat bzw. α-Oxoglutarat aus Glutamat durch Transaminierungen, um im Tricarbonsäure-Zyklus die Konzentrationen dieser Intermediate in der erforderlichen Höhe zu halten. Stoffwechselzyklus.