Direkt zum Inhalt

Lexikon der Biochemie: Balsame

Balsame, Oleoresinate, Lösungen von Harzen in etherischen Ölen. Von den Pflanzen werden B. sowohl als physiologische als auch als pathologische Produkte ausgeschieden. Der bei weitem wichtigste B. ist das Terpentin, das sich bei der Verwundung von Nadelbäumen (fischgrätenartige Einschnitte) in einer Menge von 1-2kg je Baum und Jahr bildet. Durch Wasserdampfdestillation des Rohbalsams sind die Terpentinöle zugängig, als Rückstand verbleibt Kolophonium. Die B. werden meist nach ihrem Herkunftsland bezeichnet, z.B. Perubalsam und Kanadabalsam. Sie werden zum Teil auch in der Riechstoffindustrie und für Pharmazeutika verwendet.

  • Die Autoren

Schreiben Sie uns!

Wenn Sie inhaltliche Anmerkungen zu diesem Artikel haben, können Sie die Redaktion per E-Mail informieren. Wir lesen Ihre Zuschrift, bitten jedoch um Verständnis, dass wir nicht jede beantworten können.

Partnerinhalte

Bitte erlauben Sie Javascript, um die volle Funktionalität von Spektrum.de zu erhalten.