β-Solamarin, ein Solanumglycoalkaloid, das zuerst aus Bittersüß (Solanum dulcanamara) isoliert wurde. β-S. besteht aus dem Aglycon Tomatidenol -(22S : 25S)-Spirosol-5-en-3β-ol, M_r 413,67Da, F. 239°C, [α]_D -37,8° (Chloroform) – und einer aus D-Glucose und zwei Molekülen L-Rhamnose zusammengesetzten Zuckerkette. Tomatidenol unterscheidet sich von Tomatidin (α-Tomatin) durch eine Doppelbindung an Position 5. Es ist als Ausgangsmaterial zur Synthese von Steroidhormonen geeignet. β-S. hat beim Mäusesarkom 180 krebshemmende Wirkung.