Lexikon der Biochemie: Brassicasterin
Brassicasterin, Brassicasterol, Ergosta-5,22-dien-3β-ol, ein Pflanzensterin (Sterine). Mr 398,69Da, F. 148°C, [α]D -64°. B. wurde erstmals aus Rübensamenöl (Brassica campestris) isoliert (Abb.).
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Brassicasterin
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