Lexikon der Biochemie: Campesterol
Campesterol, Campest-5-en-3β-ol (Abb.), ein Pflanzensterin (Sterine). Mr 400,68Da, F. 158°C, [α]D -33° (22,5mg in 5ml CHCl3). C. findet sich in Rapssamen (Brassica campestris), Sojabohnen und Weizenkeimen und in einigen Mollusken.
![](javascript:ShowPic("/lexika/images/biochemie/fff242.jpg", "296", "156");)
Campesterol
Copyright 1999 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg
Wenn Sie inhaltliche Anmerkungen zu diesem Artikel haben, können Sie die Redaktion per E-Mail informieren. Wir lesen Ihre Zuschrift, bitten jedoch um Verständnis, dass wir nicht jede beantworten können.