Citronenöl, Citrusöl, ein schwach gelb gefärbtes, angenehm nach Zitronen riechendes und schmeckendes etherisches Öl. Chemisch setzt sich das C. vor allem aus Camphen, Citral, Citronellal, (+)-Limonen (p-Menthadien), α- und β-Pinen, Terpinen (p-Menthadien), Terpineol und Linalyl- und Gernylacetat zusammen. Außerdem enthält C. noch Octyl-, Nonyl-, Decyl- und Laurinaldehyd.