Lexikon der Biochemie: Citrostadienol
Citrostadienol, 4α-Methyl-5α-stigmasta-7,24(28)-dien-3β-ol (Abb.), ein Phytosterin (Sterine); Mr 426,7Da, F. 162°C, [α]D 24° (CHCl3). Es kommt z.B. in Grapefruit- und Orangenöl vor. Es ist ein tetrazyklisches Terpen und stellt eine Zwischenstufe bei der Synthese einiger Pflanzensterine dar.
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Citrostadienol
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