Demissin, ein zur Gruppe der Solanumalkaloide zählendes Steroidalkaloid, das in Wildkartoffelarten, z.B. Solanum demissum, vorkommt. D. ist ein Glycoalkaloid, bestehend aus der tertiären Steroidbase Demissidin – 5α-Solanidan-3β-ol, M_r 399,67Da, F. 221-222°C, [α]_D 30 ° (Chloroform) – und dem aus D-Galactose, D-Xylose und zwei Molekülen D-Glucose zusammengesetzten Tetrasaccharid β-Lycotetrose. Das Aglycon D. unterscheidet sich strukturell von Solanidin (α-Solanin) dadurch, dass es am C-Atom 5 keine Doppelbindung und eine 5α-Konfiguration besitzt. D. wirkt fraßvergällend auf Kartoffelkäferlarven und schützt so Wildkartoffelarten vor Befall.