Eisen-Schwefel-Proteine, Fe-S-Proteine, biochemisch wichtige Proteine, die Fe2+- oder Fe3+-Ionen und anorganischen Schwefel in äquimolaren Mengen enthalten. Diese Ionen sind in Eisen-Schwefel-Zentren (Eisen-Schwefel-Clustern) lokalisiert und an Elektronenübertragungsprozessenbeteiligt. E. kommen in allen Organismen vor und haben eine generelle katalytische Funktion im Energiestoffwechsel, z. B.beim Wasserstoffmetabolismus, bei der Stickstoff- und Kohlendioxidfixierung, der oxidativen und photosynthetischen Phosphorylierung, der mitochondrialen Hydroxylierung sowie der Nitrit- und Sulfitreduktion. Sie gehören zu den Nicht-Häm-Eisen-Proteinen.

Eisen-Schwefel-Proteine. Anordnung der Eisenatome in einem 2Fe-2S-Zentrum.