Lexikon der Biochemie: Festsubstratfermentation
Festsubstratfermentation, mikrobiologische Umsetzungen von festen, partikelförmigen Substraten (z. B. Holzspäne, Zuckerrohr). Hauptproblem der F. ist die Kontaktierung von Mikroorganismen, festem Substrat, wässriger Phase und gegebenenfalls Luft. Zur F. sind deshalb spezielle Typen von Bioreaktoren erforderlich.
Copyright 1999 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg
Wenn Sie inhaltliche Anmerkungen zu diesem Artikel haben, können Sie die Redaktion per E-Mail informieren. Wir lesen Ihre Zuschrift, bitten jedoch um Verständnis, dass wir nicht jede beantworten können.