Lexikon der Biochemie: Gutta
Gutta, ein kautschukähnliches Polyterpen aus etwa 100 Isopreneinheiten, bei denen die Doppelbindungen trans angeordnet sind (Polyterpene, Abb.). G. wird auf der Halbinsel Malaya und den indonesischen Inseln aus dem Milchsaft von Palaquium gutta gewonnen. Im Gegensatz zu Kautschuk ist G. weniger elastisch, dafür beständiger gegen Chemikalien und Umwelteinflüsse (Isoliermaterial). Je nach der Herkunft tritt G. mit anderen Terpenen vermischt auf. Die Mischung mit Harzen nennt man Guttapercha, die mit Triterpenalkoholen Chicle (Ausgangsprodukt für die Kaugummiherstellung).
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