Lexikon der Biochemie: Jasminöl
Jasminöl, ein aus den Blüten des Jasmins gewonnenes etherisches Öl, das in der Hauptsache aus folgenden Verbindungen besteht: Benzylacetat (bis zu 65%), Linalylacetat, Linalool, Indol und Benzylalkohol. Es wird in der Parfümindustrie verwendet.
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