Lexikon der Biochemie: Juniperinsäure
Juniperinsäure, 16-Hydroxypalmitinsäure, HOCH2-(CH2)14-COOH, eine Fettsäure (Mr 272,42Da, F. 95°C). J. findet sich als typische Wachssäure im Wachs zahlreicher Nadelhölzer, z.B. des Wacholders (Juniperus communis).
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