Königinnensubstanz, ursprünglich Bezeichnung für die Gesamtheit des aus etwa 30 Substanzen bestehenden Mandibeldrüsensekrets der Bienenkönigin, heute Trivialname für 9-Oxo-trans-2-decensäure (Abb.). Unter den Pheromonen der Bienen kommt dieser Verbindung zusammen mit 9-Hydroxy-trans-2-decensäure größte Bedeutung für die Aufrechterhaltung der Arbeitsteilung innerhalb des Staates zu. Bei der Brutpflege lecken die Arbeitsbienen das Pheromongemisch von der Königin ab. Dadurch schrumpfen ihre Ovarien ein, und sie werden an der Aufzucht von Weisel- (Königinnen-) Zellen gehindert. Die Larven in Königinnenzellen werden nicht durch Honig, sondern durch Weiselzellenfuttersaft (Gelée royale), ein Gemisch aus Pollen und Sekreten, ernährt. Gelée royale enthält keine K. Es wird als Gesundheitsmittel empfohlen, seine Wirkung ist aber umstritten.

Königinnensubstanz. R = O: Königinnensubstanz; R = H, OH: 9-Hydroxy-trans-2-decensäure.