Lexikon der Biochemie: Lavendelöl
Lavendelöl, ein farbloses, oft auch schwach gelblich bis gelblichgrün gefärbtes etherisches Öl von angenehmem, süßem, blumig-krautigem Geruch und etwas bitterem Geschmack. Als Hauptbestandteil enthält L. maximal etwa 60 % (-)-Linalylacetat, daneben auch Linalool, Geraniol, Borneol, Cineol (1,8-Cineol), Thymol, Caryophyllen (Caryophyllene), Cumarin (Cumarine) und Pinen.
Copyright 1999 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg
Wenn Sie inhaltliche Anmerkungen zu diesem Artikel haben, können Sie die Redaktion per E-Mail informieren. Wir lesen Ihre Zuschrift, bitten jedoch um Verständnis, dass wir nicht jede beantworten können.