Lexikon der Biochemie: Melissinsäure
Melissinsäure, n-Triacontansäure, CH3-(CH2)28-COOH, eine höhere Monocarbonsäure (Mr 452,78Da, F. 94°C). M. ist vor allem in Bienen- und Montanwachs (fossiles Pflanzenwachs aus bitumenreicher Rohbraunkohle) als Esterkomponente enthalten.
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