Ricinin, ein giftiges Pyridinalkaloid aus den Samen des Rizinus (Ricinus communis L.; Abb.; M_r 164,17Da, F 201°C, Sdp.₂₀ 170-180 °C). Unter den Alkaloiden nimmt R. eine Sonderstellung ein, weil es nur in einer Pflanzenart vorkommt und von keinen Nebenalkaloiden begleitet ist. Die Biosynthese von R. geht von Nicotinsäure aus. Als biosynthetische Vorstufen der Nicotinsäure treten Asparaginsäure und eine 3-Kohlenstoffverbindung (möglicherweise Hydroxyacetonphosphat) auf. Bei der Verabreichung radioaktiv markierter Vorstufen an Ricinus wird ¹⁴C aus Aspartat und Glycerin in hohem Maß in Ricinin eingebaut.

Ricinin