Saxitoxin, ein neuromuskulärer Blocker, der durch Blockierung der Natriumporen in postsynaptischen Membranen die Nervenübertragung verhindert. S. (Abb.) wird von Dinoflagellaten der Gattung Gonyaulax gebildet, welche in sog. roten Tiden (engl. red tide) vorkommen. S. reichert sich in Schalentieren an, die Dinoflagellaten aufnehmen. Der Verzehr saxitoxinhaltiger Meeresmuscheln (z.B. Mytilus californianus, Saxidomus giganteus oder Kammuscheln) führt zu Lähmungsvergiftungen (Muschelvergiftung, letale Dosis für den Menschen etwa 1mg).

Saxitoxin