Kompaktlexikon der Biologie: Acipenseriformes
Acipenseriformes, Störe und Löffelstöre, zu den Chondrostei gehörende Gruppe der Strahlenflosser (Actinopterygii). A. bewohnen die Süßgewässer und die Meere der Nordhalbkugel. Primitive Merkmale sind die heterozerke Schwanzflosse (Flossen) das Spritzloch sowie die Gonaden mit ihren Ausführungsgängen (Urnierengang und Müller'scher Gang). Die Schnauze ist zu einem Rostrum ausgezogen, der Mund ist unterständig. A. besitzen eine unpaare Schwimmblase. Die Schuppen sind weitgehend reduziert, bei manchen Arten finden sich stattdessen Reihen von Knochenplatten. Die Zähne sind bei adulten Tieren ebenfalls reduziert. Rezente Familien sind die Acipenseridae u.a. mit Stör und Hausen sowie die Polyodontidae (Löffelstöre).
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