Albumine

Kompaktlexikon der Biologie: Albumine

Albumine, Sammelbez. für Proteine aus Körperflüssigkeiten oder Pflanzensamen, die im Unterschied zu den Globulinen in reinem Wasser löslich sind. Albumin ist das mengenmäßig wichtigste Protein im menschlichen Blutplasma (Plasmaproteine). Es trägt wesentlich zur Aufrechterhaltung des kolloidosmotischen Drucks des Blutes bei und ist darüber hinaus eine wichtige Aminosäure-Reserve für den Körper. Es besitzt Bindungsstellen für lipophile Substanzen und fungiert als Carrier für langkettige Fettsäuren, einige Steroidhormone, Bilirubin, Pharmaka sowie Vitamine und darüber hinaus auch Ca²⁺- und Mg²⁺-Ionen.

Die Autoren

Redaktion:
Dipl.-Biol. Elke Brechner (Projektleitung)
Dr. Barbara Dinkelaker
Dr. Daniel Dreesmann

Wissenschaftliche Fachberater:
Professor Dr. Helmut König, Institut für Mikrobiologie und Weinforschung, Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Professor Dr. Siegbert Melzer, Institut für Pflanzenwissenschaften, ETH Zürich
Professor Dr. Walter Sudhaus, Institut für Zoologie, Freie Universität Berlin
Professor Dr. Wilfried Wichard, Institut für Biologie und ihre Didaktik, Universität zu Köln

Essayautoren:
Thomas Birus, Kulmbach (Der globale Mensch und seine Ernährung)
Dr. Daniel Dreesmann, Köln (Grün ist die Hoffnung - durch oder für Gentechpflanzen?)
Inke Drossé, Neubiberg (Tierquälerei in der Landwirtschaft)
Professor Manfred Dzieyk, Karlsruhe (Reproduktionsmedizin - Glück bringende Fortschritte oder unzulässige Eingriffe?)
Professor Dr. Gerhard Eisenbeis, Mainz (Lichtverschmutzung und ihre fatalen Folgen für Tiere)
Dr. Oliver Larbolette, Freiburg (Allergien auf dem Vormarsch)
Dr. Theres Lüthi, Zürich (Die Forschung an embryonalen Stammzellen)
Professor Dr. Wilfried Wichard, Köln (Bernsteinforschung)

Schreiben Sie uns!

Wenn Sie inhaltliche Anmerkungen zu diesem Artikel haben, können Sie die Redaktion per E-Mail informieren. Wir lesen Ihre Zuschrift, bitten jedoch um Verständnis, dass wir nicht jede beantworten können.

Artikel zum Thema

Eulbergs tönende Tierwelt: Das heimliche Leben der Moorochsen

Mit ihren Sounds, die an ein Nebelhorn oder ein Rind erinnern, ist die Rohrdommel alles andere als unauffällig. Und trotzdem bekommt kaum jemand sie je zu Gesicht.

Ozeane: Versauerung erreicht tiefere Wasserschichten

Neben steigenden Wassertemperaturen bedroht Versauerung die Korallenriffe. Inzwischen erreicht diese auch tiefere Ökosysteme mit ganz eigenen Arten.

Star-Bugs – die Kleine-Tiere-Kolumne: Wie Kakerlaken sich an uns Menschen anpassen

Ekel fällt den meisten Menschen als Erstes ein, wenn sie an Kakerlaken denken. Dabei sind die Insekten bewundernswert anpassungsfähig.

Neurodegeneration: Unterschätzte Proteine

Bei Alzheimer, Parkinson und Huntington lagern sich fehlgefaltete Proteine im Gehirn ab. Man könnte versuchen, die Eiweiße komplett zu beseitigen. Doch das hätte fatale Folgen.

Kompaktlexikon der Biologie: Albumine

Schreiben Sie uns!

Artikel zum Thema

Eulbergs tönende Tierwelt: Das heimliche Leben der Moorochsen

Ozeane: Versauerung erreicht tiefere Wasserschichten

Star-Bugs – die Kleine-Tiere-Kolumne: Wie Kakerlaken sich an uns Menschen anpassen

Neurodegeneration: Unterschätzte Proteine

Themenkanäle

Anthropozän

Tiefsee

Meere

SponsoredPartnerinhalte