Kompaktlexikon der Biologie: Buttersäure-Butanol-Aceton-Gärung
Buttersäure-Butanol-Aceton-Gärung, Aceton-Butanol-Gärung, eine modifizierte Buttersäuregärung von Clostridium acetobutylicum (Clostridien), bei der Buttersäure zu Butanol reduziert wird und aus Acetyl-CoA über Acetoacetyl-CoA Aceton entsteht. Außerdem kann zusätzlich Ethanol anfallen. Die wirtschaftliche Bedeutung dieser Form der Gärung wurde während des Ersten Weltkrieges erkannt. Aceton wurde für die Herstellung von Explosivstoffen verwendet, Butanol für Nitrocellulose-Lacke. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden diese Verfahren jedoch unrentabel, könnten jedoch in Zunkunft bei steigenden Erdölpreisen wieder wirtschaftlich werden.
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