Kompaktlexikon der Biologie: Dam, Henrik Carl Peter
Dam, Henrik Carl Peter, dän. Biochemiker, *21.2.1895 Kopenhagen, † 17.4.1976 Kopenhagen; ab 1928 Prof. in Kopenhagen, 1940-46 in Kanada und den USA (University of Rochester und Rockefeller Institute for Medical Research), seit 1956 Leiter der biochemischen Abteilung des dän. Instituts für Fettforschung, Kopenhagen. D. erforschte die Biochemie der Ernährung, insbesondere der Vitamine, Fette, Lipoide und Sterine. Er erhielt 1943 zusammen mit E.A. Doisy den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin für die Entdeckung und Strukturaufklärung des Phyllochinons oder Vitamin K.
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