Kompaktlexikon der Biologie: Nitratreduktase
Nitratreduktase, bei Pflanzen das Enzym, das den ersten Schritt der Nitratassimilation und somit die Reaktion
NO3–+ NAD(P)H + H+ → NO2- + NAD(P)+ + H2O
katalysiert. N. kommen auch bei einer Reihe von Mikroorganismen vor. Bei höheren Pflanzen ist die N. ein Homodimer, dessen Untereinheiten als prosthetische Gruppen je ein FAD, ein Häm und einen Molybdänkomplex enthalten. Die Aktivität der N. wird mittels Proteinphosphorylierung durch die Nitratkonzentration, Licht und vorhandene Kohlenhydrate reguliert. Hinzu kommt, dass diese Faktoren auch die Genexpression des korrespondierenden Gens aktivieren. Bei Gerstenkeimlingen lässt sich bereits 40 Minuten nach Nitratgabe ein Anstieg der mRNA nachweisen.
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