Kompaktlexikon der Biologie: osmotische Einstellung
osmotische Einstellung, bei Pflanzen die Akkumulation löslicher Stoffe (kompatible Stoffe) im Zellsaft der Vakuole, mit der sie auf Wassermangel im Boden (Dürrestress) reagieren (Dürreresistenz). Da Pflanzen nur Wasser aufnehmen können, solange ihr Wasserpotenzial negativer als das des Bodens ist, können Zellen auf diese Weise ihr Wasserpotenzial senken, ohne jedoch den Turgor zu verändern. Die o.E. stellt eine Nettozunahme löslicher Substanzen dar, die zusätzlich zum durch das Schrumpfen von Zellen verursachten Anstieg des osmotischen Wertes erfolgt. (Osmose)
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