Kompaktlexikon der Biologie: Oxidation
Oxidation, die Abgabe von Elektronen bei chemischen Reaktionen, früher die Vereinigung mit Sauerstoff oder der Entzug von Wasserstoff. Da das Oxidationsmittel die Elektronen aufnimmt, sind O. und Reduktion durch Elektronenübergänge gekoppelte Vorgänge, nämlich Oxidoreduktionen. Im Stoffwechsel müssen die durch unterschiedliche Typen von Oxidationsenzymen katalysierten Prozesse der Dehydrierung, der Elektronenübertragung, der Einführung von Sauerstoff in organische Verbindungen und der Hydroxylierung unterschieden werden.
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