Kompaktlexikon der Biologie: Pezizales
Pezizales, Becherpilze, Ord. der Schlauchpilze (Ascomycetes) mit etwa 1000 Arten, z.T. mit großen und durch Form und Farbe auffälligen Fruchtkörpern. Sie leben saprophytisch auf abgestorbenem Holz, Erde, Brandstellen, Nadelstreu oder Dung, oder auch symbiontisch als Mykorrhiza-Partner an Wurzeln höherer Pflanzen und sehr selten als Parasiten. Kennzeichnend für die P. ist der scheibenförmige Fruchtkörper (Apothecium; Ascoma), an dessen Oberseite die Fruchtschicht (Hymenium) mit den Asci frei liegt. Zwischen den Asci stehen Paraphysen, deren rote, violette oder gelbe bis braune Spitzen der Fruchtschicht die charakteristische Färbung verleihen. Der Ascus öffnet sich am Scheitel mit einem Deckel, der sich aus der äußeren Wandschicht bildet. Zu den P. gehören u.a. die Morcheln und die Echten Trüffel, aber auch giftige Arten, wie der Kronenbecherling (Sarcosphaera crassa).
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