Kompaktlexikon der Biologie: Pfeffer, Wilhelm Friedrich Philipp
Pfeffer, Wilhelm Friedrich Philipp, deutscher Chemiker und Botaniker, *9.3.1845 Grebenstein, †31.1.1920 Leipzig; Prof. in Bonn, Basel, Tübingen und Leipzig; neben J. Sachs Begründer der modernen Pflanzenphysiologie. P. erarbeitete insbesondere die physikalisch-chemischen Grundlagen der Reiz- und Bewegungsvorgänge (Tropismen, Chemotaxis) bei Pflanzen und trug durch seine Osmoseforschungen mit semipermeablen Membranen (Pfeffer'sche Zelle, 1877; Osmose) wesentlich zur Schaffung von Grundlagen der allg. Physiologie bei.
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