Kompaktlexikon der Biologie: Sorghumhirse
Sorghumhirse, Mohrenhirse, Durra, Sorghum bicolor, aus der Äquatorregion Afrikas stammende Getreideart (Poaceae) mit maisähnlichem Habitus. Die bis 5 m hohen Halme bestocken sich an der Basis. Die Rispen können locker sein oder kompakte runde Köpfe bilden. Die 4 bis 5 mm dicken, runden Samen sind je nach Art weiß, gelb oder rot. Im tropischen Afrika, in Indien und China ist S. ein wichtiges Getreide für die menschliche Ernährung. In den USA wird S. fast nur als Körnerfutter verwendet. S. gehört zu den C4-Pflanzen. (Hirsen)
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