Kompaktlexikon der Biologie: Triosen
Triosen, mit drei C-Atomen die einfachsten Monosaccharide (Glycerinaldehyd und Dihydroxyaceton). Ihre Phosphate (Triosephosphate) sind wichtige Zwischenprodukte im Stoffwechsel, vor allem der Glykolyse und der alkoholischen Gärung. Beide Triosephosphate stehen über die gemeinsame Enolform in einem Gleichgewicht, das zu 96 % Ketotriosephosphat enthält. Die Reaktion wird durch die Triosephosphat-Isomerase katalysiert. Über die Stufe der Triosephosphate verlaufen u.a. die Glucoseneubildung und die fotosynthetische CO2-Fixierung.
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