Kompaktlexikon der Biologie: Triterpene
Triterpene, eine umfangreiche Gruppe von Terpenen, die aus sechs Isopreneinheiten (C5H8; Isoprenoide) aufgebaut sind. ( vgl. Abb. ) Zu den T. gehören neben dem azyklischen Kohlenwasserstoff Squalen überwiegend polyzyklische Verbindungen. T. sind feste, schwer flüchtige Verbindungen, die nicht in etherischen Ölen enthalten sind, sich jedoch frei, verestert oder verethert in Pflanzenextrakten, Harzen, Balsamen und als Bausteine von Saponinen finden. Die Methylsterine, die sich vom Perhydrocyclopentanophenanthren ableiten, und deren Abkömmlinge, die Steroide, werden auch von Mikroorganismen und tierischen Organismen gebildet.
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Triterpene: Grundstrukturen der Triterpene
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