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Lexikon der Biologie: Amorphophallus

Amorphophallus m [von *amorph –, griech. phallos = männliches Glied], Dickkolben, paläotropische, ca. 90 Arten umfassende Gattung der Aronstabgewächse, mit oft großen, stärkereiche Knollen, die jährlich meist nur ein einziges, 3geteiltes und mehrfach gefiedertes Blatt treiben, und großen Blütenständen, deren langer, dicker Blütenkolben von einem unten überlappenden, glocken- bis trichterförmigen Hüllblatt umgeben ist. Bei der auf Sumatra heimischen Titanenwurz (Amorphophallus titanum; ä Aronstabgewächse ) wird der Blattstiel bis zu 5 m hoch, während das Blatt selbst einen Durchmesser von mehr als 4 m erreicht. Der Blütenstand der Pflanze gehört mit seinen fast 2 m Höhe und bis zu 1,3 m Durchmesser zu den größten des Pflanzenreichs. Die riesenhafte, außen grüne, weiß gefleckte Spatha ist innen dunkelpurpurn gefärbt, ihr gewellter Rand nach außen umgebogen. Die über 30 kg schwere Knolle erreicht einen Durchmesser bis zu 50 cm und wird wie die fast ebenso schwere Knolle von Amorphophallus campanulatus im tropischen Asien und im pazifischen Raum als Grundnahrungsmittel angebaut. Das aus den Knollen von Amorphophallus rivieri var. konjac (Konjaku) gewonnene Mehl wird in China und Japan zur Herstellung von Fadennudeln und Kuchen verwendet. Wegen ihres interessanten Blütenstands (eine wellige, rötlichbraune Blütenscheide, aus der ein dunkelbrauner Kolben aufragt) und ihres danach erscheinenden, großen, tiefgelappten Blatts wird diese Art auch als Zierpflanze geschätzt. Aasblumen.

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