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Lexikon der Biologie: Amyrin

Amyrin s [von Amyris], pentacyclisches Triterpen aus Pflanzen. Die weitverbreiteten α- und β-Amyrine besitzen ein gemeinsames Grundgerüst, das sich von Picen ableitet. Beide treten frei, verestert und als Aglykone von Triterpen-Saponinen auf. α-Amyrin findet man in vielen Balsamen und Milchsäften (z. B. im Löwenzahn), β-Amyrin (α-Viscol) in Mistelblättern, Traubenkernöl und in Kautschuk und Guttapercha liefernden Pflanzen, aber auch im Manila-Elemi-Harz und im Wachs der Baumwollblätter. Isoprenoide.

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