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Lexikon der Biologie: Basellaceae

Basellaceae, Basellgewächse, Familie der Nelkenartigen mit 4 Gattungen und 22 Arten, besonders in den Anden, aber auch in anderen tropischen Gebieten verbreitet. Es sind rechtswindende, mehrjährige Kletterpflanzen (Lianen) mit meist einfachen Blättern, die wechselständig am Stengel stehen; häufig finden sich Rhizome oder Sproßknollen als Speicherorgane. Aus den perigynen, radiären Blüten mit der Blütenformel P5 A5 G(3) geht eine einsamige Steinfrucht hervor. Die Basellgewächse sind mit den Portulakgewächsen verwandt. Basella alba (Baselle), auch als "Malabarspinat" bekannt, ist eine als Spinat und für die Volksmedizin genutzte Pflanze des tropischen Afrika und Südostasiens. In den Anden wird Ullucus tuberosus (Basellkartoffel, Knollenbaselle) wegen der unterirdischen, stärkehaltigen Sproßknollen angebaut. Die Art kann bis weit über die Kartoffelanbaugrenze der Anden kultiviert werden und ist dort besonders wichtig für die Ernährung. Die Knollen sind frisch nur kurz haltbar und werden daher meist zu sog. "Lingli" verarbeitet, die durch Trocknen in der Sonne und bei Frost entstehen; so sind sie jahrelang haltbar. Ähnlich wird dort auch die Kartoffel behandelt (ergibt "Chunos"). Die größte Gattung der Familie ist Anredera. Die meisten Arten wurden früher als Boussingaultia abgetrennt. Anredera cordifolia (früher Boussingaultia baselloides, "Madeirawein"; vgl. Abb. ) findet man im Mittelmeergebiet als rankende Gartenpflanze.




Basellaceae

Madeirawein (Anredera cordifolia)
  • Die Autoren
Redaktion

Rolf Sauermost (Projektleiter)
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