Lexikon der Biologie: Capsanthin
Capsanthin s, roter Farbstoff des Paprikas(Capsicum) aus der Gruppe der Carotinoide; unter der Nummer E 160c zur Färbung von Lebensmitteln (Lebensmittelzusatzstoffe) und Kosmetika zugelassen. Capsorubin.
Capsanthin s, roter Farbstoff des Paprikas(Capsicum) aus der Gruppe der Carotinoide; unter der Nummer E 160c zur Färbung von Lebensmitteln (Lebensmittelzusatzstoffe) und Kosmetika zugelassen. Capsorubin.
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Anhäuser, Marcus (M.A.)
Arnheim, Dr. Katharina (K.A.)
Becker-Follmann, Dr. Johannes (J.B.-F.)
Bensel, Dr. Joachim (J.Be.)
Bergfeld (†), Dr. Rainer (R.B.)
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