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Lexikon der Biologie: Geschmacksorgane

Geschmacksorgane, 1) bei Wirbeltieren Epithelien (Epithel), die Geschmackssinneszellen epithelialen Ursprungs enthalten, welche auf Geschmacksreize reagieren. Diese sekundären Sinneszellen können einzeln oder in Geschmacksknospen zusammengefaßt auftreten. Beim Menschen befinden sich die Geschmacksknospen, die eigentlichen Geschmacksorgane, vorwiegend in den Geschmackspapillen der Zunge. Viele Fischarten haben zusätzlich extra-orale Knospen auf den Barteln, einige auch in der Epidermis des Rumpfes (Katzenfisch). 2) Bei Wirbellosen wie Insekten sind die Geschmackszellen primäre Sinneszellen, deren Dendriten in das Innere von Sensillen (Haare, Borsten) ragen. Bei Insekten finden sich Geschmackssensillen auf dem Rüssel (Proboscis), dem Kopf und an den Füßen. chemische Sinne, Chemorezeptoren, Geschmackssinn.

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