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Lexikon der Biologie: Geschmacksstörungen

Geschmacksstörungen, Geschmacksanomalien, Sammelbegriff für Störungen der Geschmacksempfindung mit peripherer oder zentraler Ursache.Hypogeusie bzw. Ageusie sind ein teilweiser bzw. totaler Verlust der Geschmacksempfindung. Örtlich begrenzt tritt er auf, wenn einer der sensorischen Zungen- oder Gaumennerven geschädigt wird. Auch Schädigungen der Geschmacks-Sinneszellen, z.B. durch Rauchen, scharfe oder zu heiße Speisen, Infekte, Strahlenschädigung oder Medikationen schränken die Geschmackswahrnehmung ein. Im Alter (Altern) kommt es im allgemeinen zu einer (plurikausalen) Verminderung aller Geschmacksempfindungen. Unter Parageusie versteht man eine Fehlwahrnehmung von Geschmacksqualitäten oder -stoffen.

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