GIP, 1) Abk. für gastric inhibitory polypeptide, gastrointestinale Hormone. 2) Abk. für granulocyte inhibitory protein, ein Cytokin mit einer relativen Molekülmasse von 28.000 und einem isoelektrischen Punkt bei pH 4–4,5. GIP hemmt in polymorphkernigen Leukocyten (Granulocyten) den oxidativen Stoffwechsel, die Glucose-Aufnahme, die cytotoxische Reaktion gegenüber Mikroorganismen und die Chemotaxis.
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