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Lexikon der Biologie: Oberflächenverfahren

Oberflächenverfahren, Methode zur Kultivierung von Mikroorganismen mit dem Ziel, die Organismen auf der Oberfläche von festen oder flüssigen Kulturmedien (Nährboden) hinreichend mit Sauerstoff (Aerobiose) zu versorgen. Die Organismen bilden auf der Oberfläche im typischen Fall einen zusammenhängenden Film an Biomasse (Biofilm). Zahlreiche biotechnologische (Biotechnologie) Verfahren mit aeroben Mikroorganismen nutzen Oberflächenverfahren oder gehen auf diese zurück (Bioreaktor, Gärtassenreaktor, Tropfkörper in Kläranlagen, mikrobielle Laugung, Produktion von Essigsäure im Generator- oder Orléansverfahren durch Essigsäurebakterien, Herstellung von Citronensäure, Antibiotika). Nachteile der Oberflächenverfahren beruhen darauf, daß fehlende Durchmischung zum Auftreten von Stoff-Gradienten in der Kultur-Suspension und damit zu einer weniger effizienten Umsetzung führen kann. Soweit möglich, werden deshalb heute bevorzugt Submersverfahren (Submerskultur) eingesetzt.

  • Die Autoren
Redaktion

Rolf Sauermost (Projektleiter)
Doris Freudig (Redakteurin)

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Rolf Sauermost (EDV)
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CD-ROM-Ausgabe:

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