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Lexikon der Biologie: Pfeffer, Wilhelm Friedrich Philipp

Pfeffer, Wilhelm Friedrich Philipp, deutscher Chemiker und Botaniker, *9.3.1845 Grebenstein, †31.1.1920 Leipzig; Professor in Bonn, Basel, Tübingen und Leipzig; neben J. Sachs Begründer der modernen Pflanzenphysiologie; erarbeitete besonders die physikalisch-chemischen Grundlagen der Reiz- und Bewegungsvorgänge (Tropismen, Chemotaxis) bei Pflanzen; trug durch seine Osmoseforschungen (Osmose) mit semipermeablen Membranen (Pfeffersche Zelle, 1877; Messung des osmotischen Drucks) wesentlich zur Schaffung der Grundlagen der allgemeinen Physiologie bei; ferner Arbeiten über elektrolytische Dissoziation, Atmung der Pflanzen (wies auf die Bedeutung der Kohlenhydrate für den chemischen Prozeß der Atmung hin) und Photosynthese. Werke (Auswahl): "Pflanzenphysiologie" (1881).



W.F.P. Pfeffer

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CD-ROM-Ausgabe:

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