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Lexikon der Biologie: Plattfische

Plattfische, Pleuronectiformes, Ordnung der Knochenfische mit 3 Unterordnungen und ca. 570 Arten. Seitlich stark abgeplattete, scheibenförmige, asymmetrische Bodenfische, die mit einer Körperseite (der „Blindseite“) vor allem auf sandigem Grund liegen; diese ist meist weißlich, wenig muskulös, augenlos, und ihre Kiemenöffnung ist zurückgebildet; die Gegenseite (physiologische Oberseite) hat beide, stark vorragende Augen, oft beide Nasenöffnungen, einen voll funktionsfähigen Kiemenkanal und oft grobschuppige, dunkelpigmentierte Haut, deren Färbung sich dem Untergrund anpassen kann (Tarnfärbung). Plattfische haben eine weit vorn liegende, kleine Leibeshöhle, meist schiefes, vorstülpbares Maul, saumartige Rücken- und Afterflosse, brustständige Bauchflossen und (außer als Larven) keine Schwimmblase; vorwiegend 20–40 cm, doch bis 3 m (Heilbutt) lang. Frisch geschlüpfte Plattfische sind freischwimmend und bilateralsymmetrisch; erst während der Larvenzeit bei einer Länge von 5–120 mm (meist zwischen 10 und 25 mm) wird die Asymmetrie ausgebildet; dabei wandert u.a. das Auge der späteren Blindseite über die Stirn zur Oberseite ( vgl. Abb. ); Links- oder die häufigere Rechtsäugigkeit ist in der Regel artgebunden (Butte, Schollen), bei einigen Arten (z.B. Flunder) kommt beides vor. Die räuberischen Plattfische leben vor allem in flachen Meeresgebieten von der Arktis bis zur Antarktis, nur etwa 20 Arten steigen zum Fressen in Flüsse auf (Flunder), und 4 Arten können sich ständig im Süßwasser aufhalten (z.B. Zwergseezunge; Zungen). Zahlreiche Arten haben große wirtschaftliche Bedeutung. – Die Unterordnung Ebarmenartige oder Hartstrahlenflundern (Psettodoidei) umfaßt die ursprünglichsten Plattfische, die im Gegensatz zu anderen Plattfischen hartstrahlige Rücken- und Bauchflossen haben; ihr linkes oder rechtes Wanderauge erreicht nur den Kopfscheitel; hierzu die Familie Ebarmen (Psettodidae) mit 2 Arten im tropischen Ostatlantik und der bis 60 cm langen Hartstrahlenflunder (Psettodes erumei), die vom Roten Meer bis zum Westpazifik verbreitet ist. Zur großen Unterordnung Schollenartige (Pleuronectoidei) zählen 7 Familien; sie haben ein endständiges Maul mit vorragendem Unterkiefer, und die saumartige Rückenflosse erstreckt sich bis zu den Augen. Hierzu vor allem Butte, Schollen und die Familie Sandbutte (Citharidae) mit 4 Gattungen, deren vom Mittelmeer ostwärts bis Japan und Australien auf Schlammgründen oder Sand lebende, meist um 20 cm lange 5 Arten in der Bauchflosse einen harten Strahl besitzen; oft ist bei ihnen der ganze Körper dicht mit großen Schuppen bedeckt. Eine weitere Familie bilden die Schopfschollen (Samaridae); ihre etwa 20 Arten besiedeln vor allem Tiefenwasser des tropischen und subtropischen Indopazifiks, mehrere haben schopfartig verlängerte vordere Rückenflossenstrahlen. – Die Unterordnung Zungenartige (Soleoidei) mit 3 Familien und ca. 230 Arten wird von den ovalen, extrem abgeflachten Zungen, Hundszungen und Amerikanischen Zungen gebildet; bei ihnen überragt die Schnauze die nach unten gebogene Maulspalte, die Rückenflosse beginnt weit vorn am Kopf, und der vordere Kiemendeckelknochen ist oft in der Haut verborgen. – Neuerdings werden die 3 Familien der Zungenartigen auch zur Unterordnung Schollenartige gestellt.

T.J.



Plattfische

Ausbildung der Asymmetrie (Verlagerung von Augen, Nase und Mund) bei Plattfischen. a bilateralsymmetrische (frisch geschlüpfte) Fischlarve zu Beginn der Verlagerung; b nach 2, c nach 4, d nach 6 Wochen Entwicklungszeit. Zusätzlich zur Seitenansicht ist die „Wanderung“ der Augen im Querschnitt (von vorn gesehen) dargestellt.

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